Cupcake de chocolate com amêndoas e cupcake de limão
Cupcake de chocolate com amêndoas
Ingredientes:
½ xícara de manteiga
¾ xícaras de açúcar
2 ovos
¾ xícaras de farinha
¾ xícaras de farinha integral
½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de chocolate em pó
½ xícara de amêndoas picadas
½ colher de café de canela
Modo de preparo:
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, depois a farinha e o fermento.
Separar a massa em duas partes.
Em uma parte, colocar o chocolate em pó e misturar.
Colocar nas forminhas metade da massa branca e metade da massa de chocolate. Misturar as amêndoas com a canela e cobrir para enfeitar.
Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Rende 8 unidades
Cupcake de limão
Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga
¾ xícaras de açúcar
2 ovos
1 ½ xícaras de farinha
½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Raspas de 1 limão
Cobertura
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 limão
Modo de preparo:
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, as raspas de limão e a essência. Por fim, a farinha e o fermento.
Colocar nas forminhas e assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Merengue
Colocar o açúcar em um pote e ir acrescentando o suco do limão aos poucos até dar ponto.
Rende 6 unidades
