ARROZ COM BROCOLIS

Em uma panela,aqueça 2 colheres de azeite e doure 3colheres de cebola picada e 1 dente de alho amassado.Acrescente 2 xic.de arroz lavado e escorrido,3 xic.de brocolis picado,200g de peito de peru defumado em cubos e 1 caldo de galinha e refogue.Adicione 4 xicaras de agua fervente e sal a gosto.Tampe a panela e cozinhe ate secar toda a agua.Transfira p/ um refratario,polvilhe com 1/2 xic.de parmesao ralado e sirva a seguir.