24 de setembro de 2010
19 de setembro de 2010
18 de setembro de 2010
15 de setembro de 2010
14 de setembro de 2010
bolo de limao(edu guedes)
Ingredientes:
Suco de 1 limão
1 ½ xícaras de açúcar
¾ xícara de água
¾ xícara de óleo
2 ovos
1 pacote de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher rasa de fermento em pó
Merengue
4 claras
4 xícaras de açúcar
2 limões
Mode de preparo:
Colocar no liquidificador os ingredientes líquidos, o limão, a água, o óleo, os ovos e mais o açúcar e a gelatina. Bater até ficar homogêneo.
Numa vasilha, colocar esta mistura líquida. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer.
Numa assadeira untada de manteiga e farinha, colocar uma camada fina da massa e assar. Assim que o bolo assar e dourar um pouco colocar o merengue e voltar para o forno baixo por 10 a 15 minutos com a porta entre aberta para ele secar um pouco, como um suspiro. Deixando mole por dentro.
Merengue
Bater as claras, acrescentando o açúcar aos poucos.
Quando o merengue estiver pronto, ralar a casca dos limões e espremer o suco e bater um pouco mais
Suco de 1 limão
1 ½ xícaras de açúcar
¾ xícara de água
¾ xícara de óleo
2 ovos
1 pacote de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher rasa de fermento em pó
Merengue
4 claras
4 xícaras de açúcar
2 limões
Mode de preparo:
Colocar no liquidificador os ingredientes líquidos, o limão, a água, o óleo, os ovos e mais o açúcar e a gelatina. Bater até ficar homogêneo.
Numa vasilha, colocar esta mistura líquida. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer.
Numa assadeira untada de manteiga e farinha, colocar uma camada fina da massa e assar. Assim que o bolo assar e dourar um pouco colocar o merengue e voltar para o forno baixo por 10 a 15 minutos com a porta entre aberta para ele secar um pouco, como um suspiro. Deixando mole por dentro.
Merengue
Bater as claras, acrescentando o açúcar aos poucos.
Quando o merengue estiver pronto, ralar a casca dos limões e espremer o suco e bater um pouco mais
receitas edu guedes
Bolinho de Bagaço de Milho
1. Misture todos os ingredientes.
Frite em colheradas
- Bagaço de 4 espigas de milho grandes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- Tempero a gosto
1. Misture todos os ingredientes.
Frite em colheradas
11 de setembro de 2010
8 de setembro de 2010
Pastelão
Ingredientes para a massa:
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 envelopes de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de leite morno
2 gemas para pincelar a massa
Ingredientes para o recheio:
1 xícara de Abobrinha
2 xícaras de Mussarela
1 xícara de bacon
1 xícara de tomate fatiado
Modo de preparo:
Massa: Em um recipiente, misturar o fermento com sal e açúcar. Acrescentar o leite, a água, a manteiga e o óleo. Colocar a farinha. Caso a massa fique úmida, acrescente um pouco mais de farinha.
Ralar a abobrinha e por um pouco de sal. Deixar por 10 min. Espremer para tirar o excesso de água. Reservar.
Cortar o bacon e refogar.
Abra a massa no formato de uma pizza redonda.
Colocar o recheio de um lado do círculo, deixar um espaço na borda. Fechar a massa. Pincelar com gema. Assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes para a massa:
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 envelopes de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de leite morno
2 gemas para pincelar a massa
Ingredientes para o recheio:
1 xícara de Abobrinha
2 xícaras de Mussarela
1 xícara de bacon
1 xícara de tomate fatiado
Modo de preparo:
Massa: Em um recipiente, misturar o fermento com sal e açúcar. Acrescentar o leite, a água, a manteiga e o óleo. Colocar a farinha. Caso a massa fique úmida, acrescente um pouco mais de farinha.
Ralar a abobrinha e por um pouco de sal. Deixar por 10 min. Espremer para tirar o excesso de água. Reservar.
Cortar o bacon e refogar.
Abra a massa no formato de uma pizza redonda.
Colocar o recheio de um lado do círculo, deixar um espaço na borda. Fechar a massa. Pincelar com gema. Assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
hamburguer
Ingredientes:
Carne
800g de carne moída
2 ovos
1 colher de sopa de cebola
½ xícara de farinha de rosca
1 cebola ralada
1 colher de sopa de mostarda
1 colher se sobremesa de sal
Outros ingredientes
200g de mussarela
4 tomates
1 alface crespa
4 fatias de bacon
8 pães de hambúrguer
Maionese
1 batata cozida
½ cenoura cozida
½ xícara de café de leite
1 colher de suco de limão
1 colher de sopa de vinagre
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
½ xícara de azeite
Modo de preparo:
Carne
Num Bowl, misturar todos os ingredientes de uma vez até ficar homogêneo.
Fazer uma camada de carne fina, colocar uma camada de queijo e depois outra de carne.
Maionese
Bater no liquidificador a batata, a cenoura, o leite, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta do reino até ficar homogêneo. Sem para de bater, colocar o azeite em fio até atingir a consistência de maionese.
Outro
Fritar o bacon separadamente e reservar.
Rendimento: 8 Porções
Carne
800g de carne moída
2 ovos
1 colher de sopa de cebola
½ xícara de farinha de rosca
1 cebola ralada
1 colher de sopa de mostarda
1 colher se sobremesa de sal
Outros ingredientes
200g de mussarela
4 tomates
1 alface crespa
4 fatias de bacon
8 pães de hambúrguer
Maionese
1 batata cozida
½ cenoura cozida
½ xícara de café de leite
1 colher de suco de limão
1 colher de sopa de vinagre
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
½ xícara de azeite
Modo de preparo:
Carne
Num Bowl, misturar todos os ingredientes de uma vez até ficar homogêneo.
Fazer uma camada de carne fina, colocar uma camada de queijo e depois outra de carne.
Maionese
Bater no liquidificador a batata, a cenoura, o leite, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta do reino até ficar homogêneo. Sem para de bater, colocar o azeite em fio até atingir a consistência de maionese.
Outro
Fritar o bacon separadamente e reservar.
Rendimento: 8 Porções
pave de maracuja
TELESPECTADORA: BETE MARTINS
Ingredientes:
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
Calda:
3 polpas de maracujá fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
Chantili:
500ml de creme de leite fresco batido
3 colheres de sopa de açúcar
Demais ingredientes:
100g de chocolate ao leite picado
1 pacotes de bolacha de leite
Modo de preparo:
Creme:
Em uma tigela, misturar todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea. Reservar.
Calda:
Colocar o maracujá, o açúcar, o amido e a água para ferver. Cozinhar até engrossar. Reservar.
Chantili:
Bater o creme gelado com o açúcar até ponto de chantili.
Montagem:
Em um recipiente usado para servir sobremesas coloque: uma camada do creme, uma camada de bolacha, uma camada do creme e uma camada do creme de leite fresco batido. Faça assim até o topo do recipiente. No final coloque a calda e o chocolate picado.
Leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
Ingredientes:
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
Calda:
3 polpas de maracujá fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
Chantili:
500ml de creme de leite fresco batido
3 colheres de sopa de açúcar
Demais ingredientes:
100g de chocolate ao leite picado
1 pacotes de bolacha de leite
Modo de preparo:
Creme:
Em uma tigela, misturar todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea. Reservar.
Calda:
Colocar o maracujá, o açúcar, o amido e a água para ferver. Cozinhar até engrossar. Reservar.
Chantili:
Bater o creme gelado com o açúcar até ponto de chantili.
Montagem:
Em um recipiente usado para servir sobremesas coloque: uma camada do creme, uma camada de bolacha, uma camada do creme e uma camada do creme de leite fresco batido. Faça assim até o topo do recipiente. No final coloque a calda e o chocolate picado.
Leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
Tortinha de maça
Ingredientes:
2 maçãs
1 limão
½ xícara de açúcar
2 colheres de amido de milho
1 colher de sopa de água
1 rolo de massa de pastel
Açúcar e canela para empanar o pastel depois de frito
Modo de preparo:
Tirar as cascas das maçãs e fatiar.
Numa panela, colocar as maçãs, o açúcar e o suco de limão. Depois de cozida, engrossar com o amido hidratado.
Depois de frio, rechear o pastel.
Fechar e fritar.
Empanar na canela com açúcar.
Ingredientes:
2 maçãs
1 limão
½ xícara de açúcar
2 colheres de amido de milho
1 colher de sopa de água
1 rolo de massa de pastel
Açúcar e canela para empanar o pastel depois de frito
Modo de preparo:
Tirar as cascas das maçãs e fatiar.
Numa panela, colocar as maçãs, o açúcar e o suco de limão. Depois de cozida, engrossar com o amido hidratado.
Depois de frio, rechear o pastel.
Fechar e fritar.
Empanar na canela com açúcar.
6 de setembro de 2010
Lindos e Fofos Cartões
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