Folhado de frango

INGREDIENTES:

2 colheres de azeite
1 cebola ralada
2 filés de peito de frango cozido
½ xícara de cenoura
½ xícara de alho poro
½ xícara de azeitona verde sem caroço
½ xícara de tomate seco
1 tomate
1 colher salsa picada
1 xícara de creme de leite
Sal a gosto
1 rolo de massa folhada
1 gema

MODO DE PREPARO:
Refogar a cebola com azeite. Acrescentar o frango, o alho poró, a cenoura, o tomate seco e a azeitona. Finalizar com o tomate, sem pele e semente, a salsa e o creme de leite. Acertar o sal.
Deixar esfriar. Colocar numa travessa. Cobrir com massa folhada. Pincelar a gema sobre a massa. Assar em forno médio até que a massa fique folhada.