bolo xadrez EDU GUEDES

INGREDIENTES:
Massa de chocolate
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
Massa branca
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 colher de sopa de fermento
Recheio e cobertura
500ml de creme de leite para chantili branco
2 colheres de açúcar para o chantili
500ml de creme de leite para chantili com chocolate
2 colheres de açúcar para o chantili
Chocolate em pó a gosto
Chocolate ralado para enfeitar

MODO DE PREPARO:
Bolo de chocolate
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate. Por a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.
Assar em forno médio.
Bolo branco
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.
Assar em forno médio.
Montagem
Cortar os bolos em 3 fatias iguais. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.
Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles.
Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo.
Jogar chocolate ralado por cima.
Rendimento: 2 bolos 

quiche de bacon(EDU GUEDES)

INGREDIENTES:
Massa400 g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 ovo
1 colher de chá de sal
500 g de farinha
Recheio
150 g de bacon
500 g de mussarela
Liga
½ xícara de creme de leite
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO:
MassaBater a manteiga, ainda fria, para deixar macia. Colocar o leite, depois o ovo e as gemas. Adicionar o sal e no fim a farinha até dar ponto.
Deixar descansar na geladeira por 1 hora.
Abrir a massa em uma forma. Assar em forno médio. Reservar.
Recheio
Fatiar e fritar o bacon. Resevar.
Ralar o queijo.
Misturar o bacon e a mussarela num bowl e colocar dentro da massa pré assada.
Liga
Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal. E colocar na torta até quase cobrir o recheio.
Assar a quiche em forno baixo até que o recheio fique firme.

torta de limao

INGREDIENTES:
Massa
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 ½ xícara de manteiga
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
½ xícara de farinha Láctea
500g farinha de trigo
Recheio
1 ½ xícara de leite condensado
½ xícara de suco de limão
Merengue
3 claras
2 xícaras de açúcar
Raspas de limão 1 limão

MODO DE PREPARO:
Massa
Misturar a manteiga, o açúcar e o sal. Colocar os ovos, o leite e a farinha láctea. Acrescentar a farinha. Descansar uma hora antes de usar.
Abrir numa forma e assar em forno baixo com uma folha de papel alumínio em cima.
Recheio
Misturar o leite condensado com o suco de limão e colocar sobre a torta já assada.
Merengue
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar. Colocar as raspas de limão no fim.

FRAPE DE COCO COM MANGA E ABACAXI
Ingredientes:
1 xícara de manga
1 xícara de abacaxi
2 xícaras de sorvete de coco
3 colheres de sopa de creme de leite
Folhas de hortelã para enfeitar
Modo de preparo:
Cortar a manga e o abacaxi em cubos.
Bater, no liquidificador, o sorvete com o creme de leite.
Montar em copos ou taças

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Quiche 4 queijos e quiche de alho-poró

Quiche 4 queijos
Ingredientes:
Massa
400g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 ovo
1 colher (chá) de sal
250g de farinha de trigo
250g de farinha de trigo integral
Farelo de trigo para abrir a massa
Recheio
150g de mussarela ralada
150g de parmesão
150g de queijo prato
150g de provolone
Liga
½ xícara de creme de leite
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Massa
Bater a manteiga ainda fria para deixar macia. Colocar o leite, depois o ovo e as gemas. Adicionar o sal e, no fim, a farinha até dar ponto.
Deixar descansar na geladeira por 1 hora.
Abrir a massa em uma forma. Assar em forno médio. Reservar.
Recheio
Ralar os queijos.
Misturar os queijos num bowl e colocar dentro da massa pré-assada.
Liga
Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal. E colocar na torta até quase cobrir o recheio.
Assar a quiche em forno baixo até que o recheio fique firme.


QUICHE DE ALHO PORO
Ingredientes:
Massa
400g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 ovo
1 colher (chá) de sal
250g de farinha de trigo
250g de farinha de trigo integral
Farelo de trigo para abrir a massa
Recheio
1 alho poro
300 g de mussarela
Liga
½ xícara de creme de leite
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Massa
Bater a manteiga, ainda fria, para deixar macia. Colocar o leite, depois o ovo e as gemas. Adicionar o sal e no fim a farinha até dar ponto.
Deixar descansar na geladeira por 1 hora.
Abrir a massa em uma forma. Assar em forno médio. Reservar
Recheio
Cortar o alho poro, refogar e reservar
Ralar o queijo.
Misturar o alho poro e a mussarela num bowl e colocar dentro da massa pré assada.
Liga
Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal. E colocar na torta até quase cobrir o recheio.
Assar o quiche em forno baixo até que o recheio fique firme.

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Lasanha do Viola

INGREDIENTES 
Molho vermelho:
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 pitada de açúcar
Molho branco:
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de noz moscada
Montagem:
• 250g de massa pré-cozida para lasanha
• Molho de tomate
• Molho branco
• 400g de queijo mussarela fatiado
• 400g de presunto fatiado
MODO DE PREPARO:
Molho vermelho:
Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Temperar com sal e pimenta. Adicione uma pitada de açúcar. Deixar apurar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
Molho branco:
Em outra panela, aqueça a manteiga e a farinha de trigo. Acrescente o leite. Mexendo sempre até engrossar. Coloque a noz moscada.
Montagem: Coloque uma concha do molho vermelho no fundo da travessa em seguida cubra o fundo da travessa com fatias de massa. Junte mais molho e depois acrescente as fatias de mussarela por cima cubra com fatias de presunto. Repita a sequência com o molho branco até completar a travessa.
Terminar com molho e salpique mussarela. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.

recado

ola meninas voltei e que tive um probleminha no meu computador mas ja estou de volta  pronta pra outra essas coisas acontece mas nao tive muita sorte so esse ano ja foram duas vezes mas agora ta tudo bem.bjos e boa noite...ja  tava com saudades ...