+ uma receita com a marca edu guedes simples facil e gostosa...

RECEITA: Bolo capuccino
Rende uma forma
INGREDIENTES:4 ovos
2 xic de açúcar
1 xic de manteiga
½ xic de chocolate em pó
1 xic de leite
½ xic de café solúvel
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 xic de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Recheio
2 xic de leite
½ xic de açúcar
4 gemas
2 colheres de sobremesa de farinha
2 colheres de amido de milho
3 colheres de chocolate em pó
Marshmallow de café
2 claras
2 xic de açúcar
2 colheres de café solúvel
Enfeite
½ colher de café de canela
½ xic de chocolate picado
MODO DE PREPARO:Bolo
Bater os ovos com o açúcar e acrescentar a manteiga em temperatura ambiente. Dissolver o café no leite. Acrescentar na massa.
Em seguida, colacar o chocolate e a canela. Adicionar a farinha e depois o fermento.
Assar em forno baixo por 1 hora ou até secar. Cortar ao meio depois de frio e rechear.
Recheio
Numa panela, ferver o leite com o açúcar. Num bowl colocar as gemas, a farinha e o amido. Colocar lentamente o leite sobre as gemas mexendo para que não cozinhar.
Voltar a mistura na panela e em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Depois de engrossar, se quiser, passar na peneira.
Acrescentar o chocolate com o creme ainda quente. Deixar esfriar.
Marshmallow
Bater as claras em neve. Paralelamente, numa panela, misturar o açúcar com a água e aquecer até ficar uma calda em ponto de fio.
Misturar a calda nas claras em neve. Acrescentar o café solúvel e bater até esfriar.
Enfeitar com canela e chocolate picado

+ uma receitinha do edu guedes

BOLO NO PALITO;Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de café de fermento
1 xícara de doce de leite
10 palitos de sorvete
500g de chocolate para cobrir
Confeitos ou chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo:
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar a manteiga, depois o chocolate. Acrescentar a farinha e o fermento. Assar em forma retangular em forno baixo por 30 a 40 minutos.
Deixar esfriar e cortar no formato desejado. Cortar ao meio e rechear de doce de leite. Colocar o palito e por no freezer para firmar.
Deixar o chocolate em banho maria até derreter.

Banhar o bolo no chocolate e colocar no papel manteiga até o chocolate endurecer.

selinho da amizade

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+ UMA RECEITA DO EDU GUEDES

Filé mignon recheado ao molho de vinho e hambúrguer de mandioca

A receita de hoje é bem simples e prática. O prato custa R$ 15 e rende 6 porções. Veja como faz filé mignon recheado ao molho de vinho e hambúrguer de mandioca. Espero que gostem!

Ingredientes:
1 kg de filé mignon
2 xícaras de espinafre
2 xícaras de ricota
Fatias de bacon
Sal e pimenta a gosto
Mandioca
3 xícaras de mandioca espremida no garfo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de alecrim picado
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Sal a gosto
Molho
1 cebola roxa picada
1 xícara de vinho tinto
1 cubo de caldo de carne
1 colher de manteiga
Modo de preparo:
Abrir o filé como se fosse um tapete.
Temperar com sal e pimenta.
Colocar o espinafre e depois a ricota. Enrolar, passar tiras de bacon e amarar. Assar em forno forte até dourar.
Mandioca
Cozinhar a mandioca, deixando-a firme. Espremer no garfo.
Misturar a manteiga, o alecrim e o parmesão. Moldar e fritar numa frigideira.
Molho
Refogar rapidamente a cebola com um pouco de óleo.
Colocar o vinho e o caldo de carne e deixar reduzir.
No fim colocar a manteiga e misturar até derreter. Acertar o sal.

receita edu guedes

Bolo de frutas secas integral

INGREDIENTES:
2 xic de cenoura ralada
1 colher de sopa de mel
3 ovos
½ xic de açúcar mascavo
½ xic de óleo de milho
1 pitada de noz moscada
½ xic de tâmara sem caroço picada
½ xic ameixa sem caroço picada
½ xic figo seco sem caroço picada
½ xic de farinha de trigo
¾ xic farelo de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento
1 pitada de sal
Margarina light e farelo de trigo para polvilhar na forma
MODO DE PREPARO:
Bater no liquidificador a cenoura, o mel, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a noz moscada.
Numa tigela colocar a farinha integral e o farelo integral. Adicionar as frutas secas e mexer. Colocar a mistura do liquidificador, por o fermento e colocar na assadeira untada e com farelo de trigo
Assar em forno baixo de 30 a 40 min.