receitas de natal

Pavê de laranja e PANETTONE CLASSIC

Ingredientes

Pavê

• 1 Panettone CLASSIC® em fatias redondas


• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional


• 2 xícaras (chá) de suco de laranja


• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

• 2 colheres (sopa) de licor de laranja


• meia xícara (chá) de suco de laranja

Cobertura

• 3 claras


• 1 xícara (chá) de açúcar


• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Pavê:

Corte as fatias de Panettone CLASSIC ao meio e reserve. Em uma panela misture o Leite MOÇA com o suco de laranja e o amido de milho

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos após iniciar fervura, ou até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

 

Calda:

Em um recipiente, misture o licor com o suco de laranja

 

e umedeça o Panettone reservado. Reserve.

Cobertura:

Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta até dobrar de volume.

Montagem:

Em refratário médio (20 cm x 30 cm), alterne camadas de Panettone e creme de laranja

, finalizando com a cobertura e o coco

fresco ralado. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.