delicias de natal nestle

Cassata prestígio com amêndoas

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Ingredientes

Cassata

• 1 Panettone PRESTÍGIO® fatiado
• 6 bolas de Sorvete de Creme NESTLÉ® 2 L
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• meia xícara (chá) de NINHO® Integral, versão LÍQUIDA

Cobertura

• 3 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de amêndoas em lascas torradas

Modo de Preparo

Cassata:

Em uma forma grande de bolo inglês (10 cm x 28 cm x 7 cm) forrada com filme plástico, faça camadas de Panettone PRESTÍGIO e Sorvete NESTLÉ, finalizando com Panettone. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 2 horas para firmar.

Cobertura:

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta até dobrar de volume.

Montagem:

Desenforme a cassata em uma travessa para servir e cubra com o merengue. Decore com as amêndoas e reserve no freezer até o momento de servir.

Dicas:

- Prepare a cobertura quando o tempo de congelamento estiver próximo de acabar, cerca de 5 minutos antes de retirar a cassata do freezer. - Depois de servir, mantenha a cassata restante acondicionada no freezer.

 

 

Sorvete de Creme NESTLÉ® com camadas de Panettone PRESTIGIO® e cobertura de merengue e amêndoas

pro seu natal ficar mais gostoso....

TRUFAS DUO Bombons cremosos de Panettone CLASSIC® DUO, Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Branco e Creme de Leite NESTLÉ®, coberto com Chocolate NESTLÉ CLASSIC®

Ingredientes

Trufas

• 2 tabletes de NESTLÉ CLASSIC® Branco
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 1 Panettone CLASSIC® Duo esfarelado

Cobertura

• 3 tabletes de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
• meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Branco

Modo de Preparo

Trufas:

Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSICem banho maria. Misture o Creme de Leite NESTLÉ e o conhaque e retire do fogo. Adicione o Panettone CLASSIC DUO e misture até obter uma massa firme. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Modele em bolas (4 cm de diâmetro) e retorne à geladeira até o momento de banhar em Chocolate.

Cobertura:

Derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em banho maria e deixe esfriar, mexendo de vez em quando, até atingir 28°C. Repita o mesmo procedimento com o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Branco e coloque em um saco para confeitar. Retire as trufas da geladeira e banhe no Chocolate Meio Amargo, cobrindo toda a superfície. Decore com o Chocolate Branco e volte para geladeira por cerca de 30 minutos ou até secarem. Sirva.

Dica:

- Caso não tenha um termômetro para controlar a temperatura do Chocolate, encoste um pouco de Chocolate nos lábios, a sensação deve ser de frio.

 

PINTADO

INGREDIENTES DO PINTADO
 
- 2 quilos de filé de pintado, cortado em cubo sem a pele
- 1/2 quilo de mandioca em cubo, pré-cozida
- 5 tomates picados
- 1 cebola média picada

- 2 pimentões médios e verdes picados

- Quatrocentos gramas de requeijão cremoso
- 200 ml de creme de leite em lata
- 100 ml de leite de coco 

- 3 saches de tempero a base de peixe

- 8 colheres de sopa de azeite

- Cheiro verde a gosto

- Coentro (pra quem gosta)

- Sal a gosto

PASSO A PASSO DO PINTADO
- Coloque o peixe em uma travessa funda e tempere com o tempero a base de peixe.

- Deixe descansar por 30 minutos.

- Depois, na mesma travessa, acrescente a mandioca, o requeijão, creme de leite, tomate, cebola e o pimentão.

- Misture tudo e leve ao fogo, em uma panela grande já com o azeite.

- Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por  35 a 40 minutos, em fogo médio.

- Desligue o fogo e acrescente o leite de coco, o cheiro verde e o coentro

- Misture e sirva

 

RECADO

FIQUEM DE OLHO TA CHEGANDO A HORA DO SORTEIO NAO DEIXEM DE PARTICIPAR  E BOA SORTE.BJOS A TODOOOOSSSSS....

DESAFIO DOS 7

• HOJE RECEBI UMA INDICAÇAO DA AMIGA LILA MARIN DOBLOGBLOGMELELIMAO.BLOGSPOT.COM PARA O DESAFIO DOS 7...../1;7;COISAS PRA FAZER ANTES DE MORRER/1;CRIAR E EDUCAR MINHA FILHA/2;CURTIR BEM A VIDA/3;SER FELIZ/4;REALIZAR MEUS SONHOS/5;COMPRAR UM CARRO/6;APRENDER DIRIGIR/7;ME REALIZAR PROFISSIONALMENTE..../2;7;PALAVRAS QUE MAIS FALO//1;MEU DEUS/2;CACHORRINHA/3;PORCARIA/4;VOCE ME ENLOUQUECE/5;CANSADA/6;ESTRESSADA/7;ME........./3;7;COISAS QUE SEI FAZER BEM/1;COSTURAR/2;COZINHAR/3;DESENHAR/4;BORDAR/5;PINTAR/6;COMER/7;ACORDAR/4;7;DEFEITOS/1;IMPACIENCIA/2;ORGULHO/3;SER ESTRESSADA/4;TEIMOSIA/5;NAO ESCUTAR NINGUEM/6;FALAR ALTO/7;TER GENIO FORTE/5;7;COISAS QUE AMO/1;MINHA FILHA/2;MINHA MAE/3;PAI/4;IRMAO/5;MEUS CACHORRINHOS/6;COZINHAR/7;VIVER/6;7;COISAS QUE NAO VIVO SEM/1;MINHA FILHA/2;MINHA FAMILIA/3;TRABALHO/4;CACHORROS/5;BAGUNÇA/6;TV/7;INTERNET/7;7 BLOGS QUE INDICO PARA PARTICIPAR/1;ARTI DI CRIS/2;CRIE ARTE/3;MIMOS DA LENE/4;A FADA DAS AGULHAS/5;BISCRISS/6;DEBORA ARTES/7;AMO ARTESANATO/OBRIGADO A LILA MARIN PELA INDICAÇAO BLOGMELELIMAO.BLOGSPOT.COM,VALEU.......

receitas edu guedes MARAVILHOSAS......

Folhado de frango

INGREDIENTES:

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 filés de peito de frango cozido
• ½ xícara de cenoura
• ½ xícara de alho poro
• ½ xícara de azeitona verde sem caroço
• ½ xícara de tomate seco
• 1 tomate
• 1 colher salsa picada
• 1 xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• 1 rolo de massa folhada
• 1 gema

MODO DE PREPARO:
Refogar a cebola com azeite. Acrescentar o frango, o alho poró, a cenoura, o tomate seco e a azeitona. Finalizar com o tomate, sem pele e semente, a salsa e o creme de leite. Acertar o sal.
Deixar esfriar. Colocar numa travessa. Cobrir com massa folhada. Pincelar a gema sobre a massa. Assar em forno médio até que a massa fique folhada.

receitas edu guedes

Polpettone

INGREDIENTES:

• ½ kg de carne moída
• 1 cebola
• 1 ovo
• 1 pão francês amanhecido ralado
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 batata cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• sal
• pimenta do reino
• 200g de queijo mussarela ralado
• óleo (para fritar)

Para empanar:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha. Temperar com sal e pimenta do reino.
Em seguida fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela e cobrir com outra porção de carne. Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone. Passar o polpettone na farinha de trigo, depois passar na mistura do ovo com o leite e na farinha de rosca.
Resfriar antes de fritar.
Aqueça o óleo e frite até dourar.
Sirva com molho de tomate.