28 de abril de 2010
26 de abril de 2010
TORTA DE MORANGO
MASSA:3 xic.de farinha de trigo*1 xic.de margarina*1xic.de açucar*1 colh.de fermento em po*3 gemas*1 pitada de sal*PREPARO:misture tudo,coloque numa assadeira untada,leve ao forno ate dourar.RECHEIO:1/2 litro de leite*3 gemas 2 colh. de manteiga*2 colh.de farinha de trigo*gotas de baunilha*morangos para decorar*PREPARO:bata tudo no liquidificador,leve ao fogo ate engrossar.Deixe esfriar e coloque em cima da massa.Enfeite com morangos e geleia de brilho.
25 de abril de 2010
PUDIM DE COCO
3 ovos*1 xic.rasa de açucar refinado*1 colh.de farinha de trigo*1 lata de leite condensado*1 vez a mesma medida de leite*1 vidro de leite de coco*coco ralado*PREPARO:caramelize uma forma de pudim com 2 xic.de açucar refinado e reserve.Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado,que deve ser adicionado depois de desligar.Misture tudo e coloque na forma caramelizada,tampe com papel aluminio e amarre com barbante a volta.Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressao,ou em banho-maria no forno medio por 1 h e meia.
SORVETE ALASKA
1/2 embalagem de biscoito maria*suco e raspas de 2 laranjas*1 litro de sorvete de creme*6 claras*12 colh.de açucar*PREPARO:forre o fundo de um refratario com metade dos biscoitos ,das raspas e do suco de laranja.Espalhe por cima o sorvete.Cubra com o restante dos biscoitos,as raspas e o suco de laranja.Bata as claras em neve firme, junte o açucar ate formar um merengue.Espalhe o merengue por cima faça picos com uma colher.leve ao forno quente por 5 minutos para dourar.sirva a seguir.DICA:LEVE AO FORNO SO PARA DOURAR O MERENGUE SEM DERRETER MUITO O SORVETE.O FORNO TEM QUE ESTAR BEM QUENTE.
24 de abril de 2010
ROCAMBOLE DE CARNE
MASSA:1/2 kg.de carne moida*1 embalagem de creme de cebola*3 colh.de leite*RECHEIO:150g.de mussarela picada*150g.de presunto picado*2 ovos cozidos e picados*1/2 xic...de azeitona*1 colh.de oregano*PREPARO:massa:em uma tigela,misture a carne,o creme de cebola,e o leite*recheio:sobre uma folha de filme plastico,abra a carne,formando um retangulo e reserve.Em outra tigela,misture a mussarela,o presunto,os ovos,a azeitona e o oregano.Distribua a mistura sobre a carne e enrole como um rocambole.Feche bem as laterais.Coloque em uma assadeira untada,cubra com papel aluminio e leve ao forno por 20 minutos.retire o papel aluminio e leve ao forno por mais 15 minutos.
retire do forno polvilhe o cheiro-verde.sirva a seguir.
retire do forno polvilhe o cheiro-verde.sirva a seguir.
FRUTAS VERMELHAS COM CREME
50g de coco ralado*1 gema peneirada*2 colh.de amido de milho*9 colh.de açucar*1 xic.de leite*2 colh.de essencia de baunilha*2 xic.de frutas vermelhas*4 colh.de vinho branco*PREPARO:junte a gema,o amido,5 colh. de açucar, o leite,o coco ralado e a baunilha.Leve ao fogo baixo e cozinhe,sem parar de mexer ,por 3 minutos,ate encorpar.Retire do fogo e reserve.enquanto isso em outra panela cozinhe as frutas vermelhas com o restante do açucar eo vinho.Em uma taça coloque as frutas e despeje o creme por cima.Sirva quente ou frio.
23 de abril de 2010
19 de abril de 2010
VITORIA
Voce e um ser humano com atributos divinos.Imagine-se vitorioso,e a vitoria lhe vira.Tente,ame,estude,trabalhe.Ouse,aja,reaja,coopere,participe.Reforce sua fe e sua coragem.Insista,persista na direçao de sua meta.A vitoria consegue-se com decisao e persistencia.
PARA VOCE REALIZAR
no mundo alguma coisa digna de ser realizada,nao deve ficar enrolando,olhando para tras,tremendo e pensando no perigo e na derrota.Porem,deve superar os obstaculos,avançar e agir da melhor maneira que puder.
CARNE SECA COM ABOBORA
Deixe de molho em agua 500g de carne seca cortada em pedaços por 8 hrs na geladeira.Escorra e cozinhe em panela de pressao com bastante agua por 20 minutos..Escorra novamente,desfie e reserve.Frite em 2 colheres de oleo,2 dente de alho amassados e 1 cebola picada.Acrescente 500g de abobora picada em cubos e refogue por 3 minutos,mexendo pra nao queimar.Adicione a carne desfiada,2 caldo de carne 2 1/2 xic.de agua e mexa bem.Cozinhe por 8 min.ate a abobora ficar macia.Apague o fogo e junte 2 colheres salsa fresca picada,se precisar acrescente sal.Sirva com arroz branco.
18 de abril de 2010
REALIZE SEU IDEAL
NAO BASTA NA VIDA PENSAR NUM IDEAL;E PRECISO APLICAR TODO ESFORÇO NO SENTIDO DE SUA REALIZAÇAO.UMA PESSOA INCAPAZ DE AÇAO E SOMBRA QUE SE ESCOA NO ANONIMATO DE SEU POVO.PARA SER CHISPA QUE INCENDEIA,FOGO QUE TEMPERA,ARADO QUE SULCA,DEVE-SE LEVAR A AÇAO ATE ONDE CHEGA A INTENÇAO.
VIVA SEMPRE COM OTIMISMO
SE VOCE ANDAR impaciente e triste,se der guarida ao pessimismo,ao desanimo e a tristeza,havera de sucumbir ao peso de um destino.SE AO CONTRARIO voce andar sempre alegre,confiante e jovial,se for persistente e otimista,a sua vida apesar das dificuldades,sera jubilosa,gratificante,prospera e feliz.
O OTIMISTA VIVE MAIS
AS PESSOAS OTIMISTAS e laboriosas fazem um bom conceito de si mesmas,por isso estao sempre animadas e esperançosas,cheias de saude,energia,vivacidade e alegria.AS PESSOAS PESSIMISTAS e preguiçosas fazem um pessimo conceito de si mesmas,por isso estao sempre desanimadas e tristes,apaticas,doentes e desconsoladas.
GALINHA AO MOLHO
1 colher de oleo*1 cebola pequena picada*3 dentes de alho amassados*1kg de frango cortado em cubos*2 cubos de caldo de galinha*500 ml de agua fervente*1 colher de massa de tomate*4 colheres de cheiro verde picado*PREPARO:em uma panela,aqueça o oleo e refogue a cebola e o alho.Acrescente o frango e refogue ate dourar.Dissolva os cubos de caldo de galinha na agua fervente e junte na panela.Adicione a massa de tomate e misture.cozinhe por 20 minutos ou ate que o frango esteja cozido.Retire do fogo,junte o cheiro verde e sirva a seguir.
17 de abril de 2010
TAÇA MEIO A MEIO
1/2 xic.de ricota amassada*1/2copo de requeijao nestle*5 a 10 colheres de açucar*200gde abobora descascada e picada*2 cravos -da -india*PREPARO:Em uma tigela misture a ricota com o requeijao e 1 colher de açucar ate ficar homogeneo.Reserve.Em uma panela,coloque a abobora,o açucar restante e os cravos cozinhe por cerca de 30 minutos.desligue o fogo,retire os cravos,amasse com um garfo para desfiar a abobora e deixe esfriar.Distribua o creme de ricota e o doce de abobora em taças.Sirva gelado.
15 de abril de 2010
CURIOSIDADES
QUE TIPO DE AMIGO VOCE TEM??CAMPEOES-sao os que elogiam voce quando esta presente e saem em sua defesa quando voce nao esta por perto.COLABORADORES-sao aquelas pessoas com interesses em comum.compartilham de tudo:musica ,filmes,livros....COMPANHEIROS:estao sempre ao seu lado,independentemente das circunstancias.Quando algo bom ou ruim acontece e para essa pessoa que voce liga.COMUNICADORES:sao aqueles que voce se socializa com frequencia.Estao sempre convidando-o p/ eventos em que e possivel conhecer outras pessoas.ENERGIZADORES:sao os amigos divertidos,que sempre levantam seu astral.GUIAS:sao os conselheiros.Os amigos perfeitos p/ voce compartilhar todos os seus medos e desejos e objetivos.INCENTIVADORES:sao grandes motivadores e tem interesses no seu sucesso,mesmo que isso signifique correr riscos por voce.INSTIGADORES:estao sempre incentivando-o a buscar novas ideias,oportunidades e culturas.FONTE O LIVRO O PODER DA AMIZADE DE TOM RATH.
FAROFA
5 colheres de manteiga*1 cebola picada*2 xic.de farinha de mandioca grossa*1/2 xic.de azeitonas pretas em rodelas*sal a gosto*PREPARO:Em uma frigideira,aqueça a manteiga,doure a cebola e junte a farinha.Misture bem,acrescente as azeitonas e o sal.Sirva a seguir.
VINAGRETE
2 tomates picados*1 cebola picada*1 pepino picado*1 xic.de suco de laranja*1/2 xic.de azeite*PREPARO:misture tudo e sirva a seguir.
14 de abril de 2010
ARROZ COM BROCOLIS
Em uma panela,aqueça 2 colheres de azeite e doure 3colheres de cebola picada e 1 dente de alho amassado.Acrescente 2 xic.de arroz lavado e escorrido,3 xic.de brocolis picado,200g de peito de peru defumado em cubos e 1 caldo de galinha e refogue.Adicione 4 xicaras de agua fervente e sal a gosto.Tampe a panela e cozinhe ate secar toda a agua.Transfira p/ um refratario,polvilhe com 1/2 xic.de parmesao ralado e sirva a seguir.
CUSCUZ NORDESTINO
2 1/2xic.de kimilho flocao yoki*sal a gosto*1 copo de agua*PREPARO:em um recipiente coloque o kimilho e o sal.Acrescente a agua aos poucos,mexendo a cada adiçao de agua.Em seguida coloque a mistura na cuscuzeira.quando a agua da cuscuzeira começar a ferver,abaixe o fogo e deixe no vapor por 6 minutos.Pode ser acompanhado com manteiga,carne ou feijao.
11 de abril de 2010
TORTA SALGADA DE ATUM
MASSA:2 1/2xic. de farinha de trigo*3 ovos*2 1/2 xic. de leite frio*1 xic. de oleo*2 colheres de requeijao*1 colher de fermento em po*1 colher de sal*3 colheres de queijo parmesao ralado*RECHEIO:1 lata de atum*3 tomates em rodelas*1 cebola picada*250g de mussarela ralada*PREPARO:MASSA;bata tudo no liquidificador;numa forma untada despeje metade da massa coloque o recheio,tomate,cebola,atum,mussarela,e cubra com o restante da massa.Por cima polvilhe o queijo parmesao ralado.Asse em forno pre-aquecido por 40 minutos.
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