Engrossado de milho

















O engrossado de milho com frango faz sucesso na família de uma dona de casa mineira.



INGREDIENTES:



1 quilo de frango cortado em pedaços

½ quilo de milho natural não cozido

1 cebola grande picada

4 dentes alho

1 colher de sopa de corante

1 colher de sopa de sal

4 colheres óleo

cebolinha a gosto

salsinha a gosto





































MODO DE PREPARO:



Refogue o alho triturado e a cebola no óleo. Em seguida, coloque o frango. Mexa bem. Depois, adicione o corante, cubra com água e deixe cozinhar. Enquanto o frango chega ao ponto, é hora de preparar o engrossado milho.



Para fazer o engrossado de milho, coloque 1 e ½ xícara de água e bata tudo no liquidificador. Coe passando na peneira. Depois, misture o caldo do milho com o frango. Deixe engrossar um pouco mais, coloque um pouco mais de água e sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos. Para finalizar, coloque a salsinha e a cebolinha.