Pão de canjica


















INGREDIENTES:



200 gramas de queijo fresco ralado

200 mls de óleo

200 mls de água

100 gramas de fubá de canjica

600 mililitros de leite

1 colher de sal





































MODO DE PREPARO:



Na gamela, escalde o polvilho com a água e o óleo. Depois, acrescente o sal, o fubá de canjica e a metade do leite. Sova bem. Os ovos são colocados com cuidado. Depois, acrescente o queijo e o restante do leite. O ponto certo é quando a massa começar a escorregar das mãos. Deixe no forno, a uma temperatura de 180 graus, por uma hora. A receita rende 60 pães de queijo.