Manjar de lichia



















INGREDIENTES:



Ingredientes do manjar:



400 ml polpa lichia

½ lata leite condensado

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 folha de gelatina em pedaços



Ingredientes da calda:



200 mls de polpa lichia

100 g açúcar







































MODO DE PREPARO:



Comece usando um pouco de água para dissolver a gelatina. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata por um minuto. Coloque na panela e leve para o cozimento, no fogo alto. Mexa durante quatro minutos para que não grude e para não empelotar. Então, abaixe o fogo e mexa por mais seis minutos. Coloque nas taças para esfriar.



Para fazer a calda, misture os ingredientes e cozinhe por três minutos, até ficar em ponto de fio. Espere esfriar e coloque a calda sobre o manjar.