SANDUÍCHE ESPECIAL
INGREDIENTES
"1 QUILO DE FARINHA DE TRIGO 60 GRAMAS DE FERMENTO DE PÃO 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE MORNO 1 COLHER (SOPA) DE SAL 1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR 4 BATATAS COZIDAS ESPREMIDAS QUENTES "
MODO DE PREPARO
"SUGESTÕES DE RECHEIO: FRANGO REFOGADO, ATUM, CALABRESA, LOMBO CANADENSE COM PROVOLONE. DISSOLVER O FERMENTO COM O AÇÚCAR EM UM POUQUINHO DE LEITE, MAIS MEIA XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO. DEIXAR CRESCER POR 15 MINUTOS. JUNTAR OS DEMAIS INGREDIENTES E DEIXAR CRESCER POR UMA HORA. VOLTAR A AMASSAR E IR PEGANDO PEQUENAS PORÇÕES DE MASSA ( MAIS OU MENOS COMO UMA BOLA DE PINGUE-PONGUE). ABRIR, COLOCAR O RECHEIO, ENROLAR, PASSAR EM MARGARINA DERRETIDA E NO QUEIJO RALADO COM ORÉGANO. IR COLOCANDO EM ASSADEIRAS, INTERCALANDO AS BOLAS. LEVAR PARA ASSAR ATÉ DOURAR. DESENFORMAR MORNO."
MINHA PRIMEIRA PARCERIA
EU RECOMENDO
blog da dinda
10 de junho de 2010
Falso Sonho
INGREDIENTES
Para o Sonho: - 4 unidades de pão de hambúrguer - óleo o suficiente para fritar - 8 colheres (sopa) de leite condensado (não gelado) misturado com 1/4 de xícara de leite - 600 g de doce de leite ou creme de confeiteiro - açúcar de confeiteiro para polvilhar Para o Creme de Confeiteiro: - 1 lata de leite condensado - 4 colheres (sopa) de amido de milho - 1/2 litro de leite - 2 gemas - 1 colher (sopa) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Sonho: Com auxílio de uma faca de serram, corte ao meio 4 unidades de pão de hambúrguer mas sem ir até o final. Frite-os em óleo pré-aquecido a 180 ºC o suficiente para dourar. Quando os pães estiverem dourados, retire-os do fogo e escorra-os num guardanapo. Sobre a parte interna de cada pão ainda quente passe 2 colheres do leite condensado misturado ao leite. Deixe absorver (+/- 5 minutos) e recheie bem com o doce de leite ou o creme de confeiteiro. Polvilhe açúcar de confeiteiro em cada sonho e sirva. Dica: ao invés de fritar os pães, você pode levá-los ao forno pré-aquecido a 200 ºC, coberto por papel alumínio por 20 minutos. Creme de Confeiteiro: Numa panela coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a essência de baunilha. Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que endureça. Retire do fogo e recheie os sonhos.
INGREDIENTES
Para o Sonho: - 4 unidades de pão de hambúrguer - óleo o suficiente para fritar - 8 colheres (sopa) de leite condensado (não gelado) misturado com 1/4 de xícara de leite - 600 g de doce de leite ou creme de confeiteiro - açúcar de confeiteiro para polvilhar Para o Creme de Confeiteiro: - 1 lata de leite condensado - 4 colheres (sopa) de amido de milho - 1/2 litro de leite - 2 gemas - 1 colher (sopa) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Sonho: Com auxílio de uma faca de serram, corte ao meio 4 unidades de pão de hambúrguer mas sem ir até o final. Frite-os em óleo pré-aquecido a 180 ºC o suficiente para dourar. Quando os pães estiverem dourados, retire-os do fogo e escorra-os num guardanapo. Sobre a parte interna de cada pão ainda quente passe 2 colheres do leite condensado misturado ao leite. Deixe absorver (+/- 5 minutos) e recheie bem com o doce de leite ou o creme de confeiteiro. Polvilhe açúcar de confeiteiro em cada sonho e sirva. Dica: ao invés de fritar os pães, você pode levá-los ao forno pré-aquecido a 200 ºC, coberto por papel alumínio por 20 minutos. Creme de Confeiteiro: Numa panela coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a essência de baunilha. Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que endureça. Retire do fogo e recheie os sonhos.
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