SALPICÃO DE FORNO




INGREDIENTES

- 1 peito de frango cozido e desfiado

- 1 cenoura ralada

- 2 latas de milho verde

- 1 lata de ervilha

- 1/2 xícara de uvas passas sem caroço

- 1 colher de cebola ralada

- sal, salsa e cebolinha a gosto

- 300g de presunto de frango ou de peru

- 300g de mussarela

- 1 lata de creme de leite

- batata palha a gosto

- 4 batatas para fazer um purê



MODO DE PREPARO

- desfie o peito de frango cozido, acrescente a cenoura, uma lata do milho verde, ervilha, uvas passas

- adicione à mistura a cebola ralada, o sal e a salsa. Reserve o salpicão

- coloque o purê de batata no fundo de uma travessa

- coloque o salpicão e depois cubra com uma camada de presunto

- coloque uma camada de mussarela. Reserve novamente

- bata a outra porção de milho verde com o creme de leite no liquidificador até a mistura ficar bem homogênea

- despeje na travessa, por cima da mussarela

- leve o salpicão ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe de 10 a 15 minutos até gratinar

- assim que tirar o salpicão do forno,finalize acrescentando a batata palha.