bolo xadrez EDU GUEDES

INGREDIENTES:
Massa de chocolate
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
Massa branca
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 colher de sopa de fermento
Recheio e cobertura
500ml de creme de leite para chantili branco
2 colheres de açúcar para o chantili
500ml de creme de leite para chantili com chocolate
2 colheres de açúcar para o chantili
Chocolate em pó a gosto
Chocolate ralado para enfeitar

MODO DE PREPARO:
Bolo de chocolate
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate. Por a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.
Assar em forno médio.
Bolo branco
Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.
Assar em forno médio.
Montagem
Cortar os bolos em 3 fatias iguais. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.
Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles.
Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo.
Jogar chocolate ralado por cima.
Rendimento: 2 bolos