RECEITA: Quibe assado




INGREDIENTES



- 2 xícaras (chá) de trigo



- ½ litro de água quente



- ½ kg de carne moída



- 1 cebola ralada



- ½ xícara (chá) de hortelã picada



- 1 colher (sobremesa) de pimenta síria



- 1 colher (sopa) de sal



- 3 colheres (sopa) de azeite



- 1 xic de castanha do para



MODO DE PREPARO:



Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos. Misturar os demais ingredientes. Untar uma travessa refratária retangular com azeite. Cobrir com um pouco de azeite para dourar.

Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.



Ou moldar e fritar.



Ou servir cru, mas ai é necessário substituir a pimenta síria pela cebolinha, para dar mais frescor.