2 junho 2010


15 Comentários » Torta Pizza





INGREDIENTES:



Massa



15g de fermento biológico fresco



1 colher (sobremesa) de açúcar



1 colher (sobremesa) de sal



2 ovos



¾ xícara (chá) de óleo



1 xícara (chá) de leite



4 xícaras (chá) de farinha de trigo



2 gemas (para pincelar)



Recheio



3 linguiças calabresas



250g bacon refogado



4 cebolas refogadas



400g mussarela fatiada



3 tomates



1 pitada de orégano





MODO DE PREPARO:



Num bowl, dissolver o fermento no leite morno com açúcar. Acrescentar o óleo, os ovos e o sal. Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha. Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo. Usar uma forma de fundo falso. Rechear com linguiça, cebola, mussarela, bacon, tomate e orégano. Fechar. Pincelar com a gema. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.